作业帮安慕希酸奶含有多少菌种_
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/06 05:13:15
查了一些资料,主要菌群最终只能2-3种,太多菌意义不大,看一下市面卖的就知道,标示只有保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌.
L—苯丙氨酸是人体八种必需的氨基酸之一,广泛用于医药、甜味剂（阿斯巴甜）的主要原料和食品等行业.近几年,随着氨基酸类抗癌药物、抗病毒药物及新型保健品的开发、生产,市场上对L—苯丙氨酸的需求迅速增长.
酸奶的成分是：乳酸菌,鲜奶,糖所以不含酒精酸奶还是解酒的好东西哦
酸奶含有多种人体所需要的营养,包括三大能量物质蛋白质脂肪碳水化合物,各种矿物质元素如钙含量特别丰富而且容易被吸收,另外酸奶中的乳糖被分解更易被人体消化吸收,蛋白质也被乳酸菌分解成小分子或肽和氨基酸,更
所有的酸奶都含有活乳酸菌只是含有菌群数量的多少而已你比如有的含有两种益生菌,而有的含有四种一般按酸奶发酵菌种配比的比列都几乎相同的光明红枣酸牛奶、蒙牛冠益优酪乳含BB-12双歧杆菌等
用菌种或者是自己做的发酵酸奶菌种就是乳酸菌买酸奶机的时候应该有送的以后就用自己做的酸奶做引子就可以了再问：买机子的时候掌柜送了菌种，但是又在超市买发酵奶，家里也有酸奶。。。所以在这三种东西上很踌躇。。
f粉末颗粒状的常温阴凉干燥就行液体的冰箱冷藏·······不用天天做再问：颗粒状的干燥会不会张细菌再答：一般不会··密封好··
没有太明白你问的意思.首先酸奶都是发酵的（不包括市面上有些厂家玩文字游戏忽悠顾客）菌种利用牛奶的营养来进行繁殖增长,之后形成酸奶.成品酸奶内含有很多很多菌.我不知道这么解释成吗补充一点,若酸奶产品里含
酸乳是以牛奶为主要原料,接种保加利亚酸杆菌、乳酸链球菌、嗜热链球菌等菌种,经发酵,使乳中的蛋白质凝结成块状,而制成的一种乳制品.混合菌在发酵过程能弥补单一菌种发酵的不足.比如：保加利亚菌产酸能力最强,
二十多度温度有点低,但是如果牛奶加热过,而且加热后盖起来,应该不会变质,因为多数菌在二十多度生长不是很快.但变质的概念也是杂菌进入物质后,慢慢生长,由量变到质变的过程.如果是自己在家里做,不可能完全无
你好,正常的酸奶制作都是发酵前加糖,这样做出来的酸奶口感好很多.那些说不能先放糖的一般都是灌水的,他们不懂哈.
毫升是体积的单位,克是质量的单位,他们是不能换算的,只能说一毫升的某种物质有多少克.基本是1t=1000kg=1m^31kg=1dm^3=1L1g=1cm^3=1mL则200g=200mL
理论上是不会死的,低温抑制微生物生长,高温会使微生物失活.60度相当于84消毒液,80度使其永久失活,保加利亚杆菌（也就是乳酸菌）的最适温度是40度.我在家经常做酸奶,而我爸爸又是研究微生物的,关于酸
一般的在冷藏柜里,写的是乳酸菌发酵酸奶都是,恩,一般固体奶都是,但是有可能加了增稠剂~也可以自己买个酸奶机来做,很简单了~推荐几种我自己喝过觉得不错的：青海老酸奶（不过好像一般不进超市,是在专卖店）；
凡是能从葡萄糖或乳糖的发酵过程中产生乳酸的细菌统称为乳酸菌.这是一群相当庞杂的细菌,目前至少可分为18个属,共有200多种.除极少数外,其中绝大部分都是人体内必不可少的且具有重要生理功能的菌群,其广泛
白酒用曲主要有大曲、麸曲.大曲一般采集自然界的菌种,包括细菌、霉菌、酵母菌,甚至包括放线菌等.高温曲、中温曲残余的主要是细菌,绝大部分以芽孢形式存在.麸曲一般是人工强化培养某些菌种,以霉菌为主,有的包
鲜奶中为单一乳酸菌,该步应为接种中取菌过程.
酸奶中含有极易被人所吸收的乳酸钙.所以酸奶比其他牛奶是要好的.
没戏再问：为什么？加我qq531504481,我要做这方面的实验，要向你请教