溶豆为什么用淀粉

这主要取决于淀粉本身的结构.淀粉是白色无定形粉末,由直链淀粉（占10—30%）和支链淀粉（占70—90%）组成.直链淀粉能溶于热水而不呈糊状,支链淀粉不溶于水,热水与之作用则膨胀而成糊状.其中溶于水中

大米在成长过程中,叶片中含有叶绿素,细胞中含有叶绿体,在叶绿体和光的作用下,将空气中的二氧化碳和水转化成氧气和有机物,而这个有机物主要的是淀粉.在进行呼吸作用时虽然会消耗掉部分有机物,但还是有部分被储

碘-碘化钾溶液,I-+I2I3-碘-碘化钾中的含I2远大于碘溶液中的碘,碘的溶解度在水中不大,溶液含碘量很少加上水的稀释,蓝色会不明显.

不是所有的造纸都放淀粉,如表面施胶时就用淀粉,淀粉作为一种填料,有提高纸的强度和柔性,提高纸的重量,增加施胶效果.

这主要取决于淀粉本身的结构.淀粉是白色无定形粉末,由直链淀粉（占10—30%）和支链淀粉（占70—90%）组成.直链淀粉能溶于热水而不呈糊状,支链淀粉不溶于水,热水与之作用则膨胀而成糊状.其中溶于水中

吃淀粉类的东西是不会让你会胖的.　　其实,让你发胖的并不是淀粉,而是摄取了过多的热量所致.因此,应该注意的是每天摄取了多少热量,而不是吃了多少淀粉.根据权威部门的研究表明,每天饮食中热量的总数,应该有

这主要取决于淀粉本身的结构.淀粉是白色无定形粉末,由直链淀粉（占10—30%）和支链淀粉（占70—90%）组成.直链淀粉能溶于热水而不呈糊状,支链淀粉不溶于水,热水与之作用则膨胀而成糊状.其中溶于水中

这主要取决于淀粉本身的结构.淀粉是白色无定形粉末,由直链淀粉（占10—30%）和支链淀粉（占70—90%）组成.直链淀粉能溶于热水而不呈糊状,支链淀粉不溶于水,热水与之作用则膨胀而成糊状.其中溶于水中

淀粉是一种高分子化合物.淀粉与碘酒反应的本质是生成了一种包合物(碘分子被包在了淀粉分子的螺旋结构中了）,这种新的物质改变了吸收光的性能而变了色.天然的淀粉组成成分可以分为两类：直链淀粉和支链淀粉.

是两者形成的包合物是蓝色的,并不是说单单碘变蓝或者淀粉变蓝.原理：淀粉是白色无定形粉末,由直链淀粉（占10—30%）和支链淀粉（占70—90%）组成.直链淀粉能溶于热水而不呈糊状,支链淀粉不溶于水,热

因为氯气具有强氧化性,能发生如下反应Cl2+2I-=I2+2Cl-碘遇淀粉显色,注意试纸要湿润

把碘离子氧化成碘单质,碘单质遇淀粉变蓝

答：淀粉遇到碘单质变蓝色的原因是：淀粉是白色无定形的粉末,由10%～30%的直链淀粉和70%~90%的支链淀粉组成.直链淀粉具有遇碘变蓝的特性,因为溶于水的直链淀粉借助分子内的氢键卷曲成螺旋状,第一个

淀粉遇到碘单质变蓝色的原因是：淀粉是白色无定形的粉末,由10%～30%的直链淀粉和70%~90%的支链淀粉组成.直链淀粉具有遇碘变蓝的特性,因为溶于水的直链淀粉借助分子内的氢键卷曲成螺旋状,第一个螺距

可以.淀粉本身就是多糖.长胖是因为糖转换成脂肪了.

淀粉的主要来源就是粮食.

什么淀粉都差不多的,不过我们有时炒菜使用冻肉,这时光放淀粉肉也不会嫩的.最好使其彻底化开,再放入淀粉,蛋清,用手充分抓匀.肉才会嫩的.

淀粉遇碘变蓝色,而重氮化反应是由亚硝酸钠与盐酸作用临时产生的.除盐酸外,也可使用硫酸、过氯酸和氟硼酸等无机酸.这样构成亚硝酸,亚硝酸可以与碘化钾反应生成碘,当反应完成时便有多余的亚硝酸,於是变为蓝色.

一般都是用玉米淀粉,价格便宜.但不是普通的淀粉,要经过加工的.

淀粉是白色无定形粉末,由直链淀粉（占10—30%）和支链淀粉（占70—90%）组成.直链淀粉能溶于热水而不呈糊状,支链淀粉不溶于水,热水与之作用则膨胀而成糊状.其中溶于水中的直链淀粉,呈弯曲形式,并借