作业帮鉴别食盐和蔗糖能品尝吗?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/08 23:32:40
我很久没有看过化学了有高中的知识的话首先加入浓硫酸蔗醣会有碳化反应碳酸氢钠会有气体产生剩下的就是食盐
亚硝酸盐主要指亚硝酸钠,亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状,味微咸,易溶于水.外观及滋味都与食盐相似,并在工业、建筑业中广为使用,肉类制品中也允许作为发色剂限量使用.由亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高.
各取少量样品放入烧杯里加水搅动溶解,在日光灯下观察,溶解过程中液体出现透明的丝丝缕缕状随搅动逐渐扩散开来的,此烧杯中就是蔗糖溶液.这是由于蔗糖水溶液具有旋光性,而旋光率跟蔗糖溶液的浓度有关,在蔗糖溶解
实验步骤:1.分别取少量溶液与2支试管中2.分别向2试管中加入等量的银氨溶液(或新制氢氧化铜溶液)水浴加热观察试管内壁实验现象及结果;若试管内壁有银镜(或砖红色沉淀)生成则为葡萄糖溶液反之无明显现象则
葡萄糖是还原性糖,能与碘水、溴水反应；蔗糖不具有还原性.葡萄糖虽然是环状的结构,但是它和开链结构之间是动态平衡的,可以不断转变成开链结构
物理方法：将他们溶于水制成溶液,然后品尝味道化学方法：1加入少量浓硫酸,若白色粉末变黑膨胀,有酸臭味气体生成的是蔗糖2制成溶液后分别装在两只试管,加入少许稀硫酸,再加入银铵溶液,看是否有银镜反应发生,
亚硝酸盐主要指亚硝酸钠,亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状,味微咸,易溶于水.外观及滋味都与食盐相似,并在工业、建筑业中广为使用,肉类制品中也允许作为发色剂限量使用.由亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高.
硝酸银,分别滴加硝酸银NaCl+AgNO3=NaNO3+AgCl↓产生沉淀的是食盐水,无现象为蔗糖水
取少量放入燃烧匙中灼烧,变黑炭化的是蔗糖,食盐没有明显现象
因为蔗糖是非还原性糖,加氢氧化铜是不会生成钻红色的沉淀物的,和加入食盐水中的现象一样,所以无法鉴别.
干燥的食盐晶体能导电,属于电解质.水银能导电,但不是电解质.蔗糖不能导电,不属于电解质,属于非电解质.冰醋酸不能导电,属于电解质.
可以,不是在实验室没有关系.
1、加热熔化,盐是晶体,糖是非晶体.晶体有固定的熔点,非晶体没有一直加热会焦的.2、加入蒸馏水溶解,导电的那个是盐.3、糖在火焰上加热会燃烧.
加入食醋小苏打会冒泡的.白酒,蔗糖,淀粉无现象
我想想好像很多.我说下比较容易做的吧第一个1比较溶解度.同质量的水哪个能溶解的更多,多的是糖.2加热.（浓硫酸也可以）糖会变黑的,第二个1闻味道吧.有刺激性气味的是醋2酸碱指示剂第三个1冷水溶解.白糖
理论上.都是导电的.即使是纯水.也会因为电解作用而微量导电的区别仅仅是电阻的大小而已蔗糖因为是高分子物质所以不导电（极微量导电）
实验步骤:1.分别取少量溶液与2支试管中2.分别向2试管中加入等量的银氨溶液(或新制氢氧化铜溶液)水浴加热观察试管内壁实验现象及结果;若试管内壁有银镜(或砖红色沉淀)生成则为葡萄糖溶液反之无明显现象则
一般化学试验中品尝这种方法是不可以的因为试剂可能有毒或者腐蚀性闻摸也是不行的
银氨溶液可检测出蔗糖；食盐是可以用稀硝酸酸化过的硝酸银来检测,会出现白色沉淀.井水里含矿物质较多,可以用氢氧化钠检测沉淀状况.自来水因为用次氯酸消过毒,里面也含有少量的氯离子,所以也能用硝酸银来检测.