麻辣鳕鱼正宗东北做法

配料比例：江米(糯米或籼米)0·5千克,小枣250克,苇叶60～80皮.加工方法：先把江米淘洗2—3遍,用水泡3小时,捞出控去水分；接着将苇叶放入开水中煮透(煮的时间越长,苇叶越清香),再放入凉水中浸

肥嫩光鸡一只（约重一斤八两）,葱条四条,二汤一斤五两,姜片四片,西凤酒（或汾酒）五钱,八角一粒,沙姜一件,花椒二粒,味精二钱,老抽五钱,生抽二钱,猪油三两,精盐四钱,生盐七斤,沙纸三张.制作方法：1、

鸡翅中、可乐、姜、盐、料酒、酱油步骤：1.将鸡中段切成两半,如果是整个的鸡翼可以分成几块,方便入味.2.在锅里放进切好的鸡块,加入全部配料,倒入可乐.可乐量以盖过鸡块为佳.大约泡两个小时以上,时间长点

川式卤料卤料是制作卤菜的调料,一般是指制作卤水的中药香料.“廖排骨”浓缩卤汁是川卤的代表作.其用法简单,操作方便.深的人们喜爱.卤料有浓烈的芳香味,可去除食品原料的腥膻味,和增加食品的香味的功能.把卤

酱香饼,湖北省恩施长阳土家族的一种特有的小吃.酱香饼酱料是关键,正宗的土家酱香饼一共由30余种不同的调料配制而成,只要还是要配方的,楼主不妨看看深圳的神州小吃培训.

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fdasfdsaf一般一些烤鱼师傅教烤鱼技术都是收费几千块.我找了好几个都是开口就是5000元,太贵了.后来在网上找到王华,他技术好.参加过CCTV电视烹饪大赛的.他的烤鱼技术还获奖过.我买了他的烤鱼

万州这边做烤鱼的挺多的.香辣烤鱼.麻辣烤鱼.尤其受欢迎.不管是中国什么地方.人们总是都爱吃鱼的.可以说有人的地方就有鱼.这烤鱼做起来还是很讲究的.按照王华老师教的技术.现烤后炖,才好吃.

1.先将成片的冷面剪开小块,因为外面小摊上买的,是在铁板上烤,完了用铲子直接断开,在家里这样就不方便了,烤好的冷面上都是油水鸡蛋,就不好断开了.2.平底锅内入油,千万表等油烧开了再下冷面啊,那样冷面就

1、食品原料　　配料:　　荤菜：兔腰50克、毛肚50克、香菜丸子100克、牛肉丸子100克、鳝鱼50克、猪环喉50克、午餐肉50克、老肉片100克、肥肠150克、鸭肠30克.等等.　　素菜：藕片80克

土家酱香饼培训此饼以香、甜、辣、脆为主要特点,它辣而不辛,咸香松脆.我知道有一个地方是专门培训小吃的,『深圳神州小吃培训』在深圳龙岗区布吉镇坂田市场,可以到百度上搜一下,会有更祥细的地址和他们公司简介

然后切成小段.瘦肉则切成小片,红辣椒去籽切成小片.\x0d2、在锅内多放点油,待油开后,将大蒜和姜爆炒,下芹菜段和红辣椒片,加盐和味精,炒熟后装盘,但千万不要加水\x0d3、再放少许油,下瘦肉片,放酱

1:买一泡菜坛,添加2\5的凉白开,加入八角3个,香叶3片,丁香少许,花椒30粒,姜片.野山椒一小瓶,冰糖,高粱酒一两,蒜瓣3粒,盐多放（尝到很咸）!OK封口放一星期!2,专用筷子,千万不要弄上生水,

麻辣烫是起源于四川、流传千年的地方特色小吃,也叫串串香.其最主要的特点就是其自身无可不烫,无味不有,从而深受广大消费者的喜爱.在气候阴湿多雾的川蜀地区,长年劳作的船工和纤夫,垒成灶台,支起瓦罐,就地取

1.桂皮3大片,茴香5颗,辣椒15克,花椒10克,冰糖10克,酱油15克,盐,味精,八角10克,丁香3个,姜10克,（这些作料先用水烧开,出香味.）2.藕（肥大的,九孔最好）3节.不用削皮,把两头的节

我09年十一去北京玩.吃过一家烤鱼,非常好吃.我本身也是厨师.就找老板交流了一下.老板叫王华,花钱买了他的烤鱼技术光盘.500元.回家自己开始做烤鱼.我的店生意很好.每天能卖2000多元.现在在百度里

以下是十二种大料的配比及操作过程：　　按照先后顺序分类分为：　　串菜—配制大料—炒制大料—汤料熬制—汤料调味—烫菜过程—装碗过程　　1.可烫制菜类:（根据当地的菜类品种大概可以有40种左右）　　1.1

牛肉：新鲜黄牛后腿肉卤料：八角、茴香、沙仁、老寇、三奈、丁香、老姜、花椒,统统来一点新鲜牛肉冷水下锅,煮至水沸血水出起锅,用热水洗净肉上的浮沫.将卤料下入一锅水中,煮至尝到卤香味时,把飞过水的牛肉块放

正宗麻辣烫的做法就到深圳神洲小吃培训去味道挺好的我老乡就是在他们那学的重庆酸辣粉和麻辣烫!不错的!你可以去看看!

鸡爪洗净飞水滤干备用.粗盐和五香粉以及盐焗鸡粉搅拌均匀炒香,然后把凤爪放入一起稍微拌炒2-3分钟再铲起倒入锡纸里包好放进焗炉或者带烧烤的微波炉焗30分钟.没有焗炉或者烤箱的就开小火在锅内把盐覆盖凤爪焗