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硬脂酸甘油酯在酸、碱环境下水解方程式

来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：化学作业 时间：2024/11/07 23:35:45
硬脂酸甘油酯在酸、碱环境下水解方程式
最好可以手写传图！
碱性条件下:C17H35COOCH2 CH2OH
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C17H35COOCH + 3NaOH ——> CH-OH +3C17H35COONa
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C17H35COOCH2 CH2OH
酸性条件下：C17H35COOCH2 CH2OH
(可逆反应) | HCl |
C17H35COOCH + 3H2O CH-OH +3C17H35COOH
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C17H35COOCH2 CH2OH
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