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酶的活性准确定义是什么?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/07/19 18:34:21
酶的活性准确定义是什么?
以我的理解,和底物、产物(两者不作为抑制剂)没关系呀.
一单位酶=在标准条件下(一般是20℃,pH=7.0)1个小时消化1微克对应的底物的酶量.
酶的活性与底物、产物是有关系的,在酶反应体系中酶用量在不同底物中用量不同(原因就是同一种酶消化不同底物其活性是不同的)
我们一般说影响酶活性的因素是指针对一种底物的情况下的.
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