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(2014•赤峰)长期单一以精米精面为主食,而副食又单调的人易患口角炎,是因为食物中缺少(  )

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:生物作业 时间:2024/07/05 10:30:21
(2014•赤峰)长期单一以精米精面为主食,而副食又单调的人易患口角炎,是因为食物中缺少(  )

A.蛋白质
B.提供能量的物质
C.无机盐
D.维生素B1
人体对维生素的需要量很少,但维生素的作用却很大,如果缺乏某种维生素,就会表现出相应的缺乏症,如缺乏维生素B2会导致口角炎等症状.粗粮或粮食的麸皮中维生素B1的含量非常丰富,因此要多吃粗粮,如果长期以精米、精面为主食,就会缺乏维生素B1,而导致口角炎等.可见D符合题意.
故选:D