酵母粉和酵母浸粉一样吗?最好分别说明一下

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：生物作业时间：2024/10/03 02:54:13

不一样,一般这两者都是拿来培养微生物的.酵母粉就是干燥的酵母,没有经过分解.而酵母浸粉则是将酵母进行了分解,把酵母细胞中蛋白质等物质水解后的产物,微生物吸收利用的速度和效率更高.所以,简单地来说,酵母粉就是酵母,酵母浸粉是酵母分解产物.

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