（2013•揭阳二模）生活处处有物理，留心观察皆学问．你知道吗？厨房中也包含着很多物理知识．

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：物理作业时间：2024/07/07 11:48:54

（2013•揭阳二模）生活处处有物理，留心观察皆学问．你知道吗？厨房中也包含着很多物理知识．
（1）厨房地面一般铺上防滑瓷砖，是为了______摩擦（选填“增大”或“减小”）；
（2）电饭锅是利用电流的______效应制成的，工作时将______能转化为内能；
（3）包饺子时用手捏饺子可捏出漂亮的花纹，这是捏力使饺子皮发生了______（选填“弹性”或“塑性”）形变；
（4）筷子实质上是一种______杠杆（选填“省力”、“费力”或“等臂”）；
（5）从厨房中你还能发现哪些物理知识？试举一例（要求写出厨房器具或现象及所涉及的物理知识）______．

（1）厨房的地面一般铺上防滑瓷砖是在压力一定时，增大接触面粗糙程度来增大摩擦力，防止滑倒．
（2）饺子形变后，撤去外力后，不能恢复原状，故是一种塑性形变．
（3）筷子的支点在离菜的距离最远的地方，阻力是菜对筷子施加的，动力是手施加的，这两个力都垂直于筷子，菜距离支点比手距离筷子的长度长，即阻力臂大于动力臂，所以是一个费力杠杆．
（4）电热器是用来发热的，是利用电流的热效应制成的，工作时将电能转化为内能．
（5）用高压锅煮饭比较快，是因为锅内气压较大，水的沸点高（菜刀磨得锋利，即在压力一定的情况下，减小受力面积，增大了压强；炒菜时闻到香味是由于香味分子在空气中发生了扩散现象，扩散现象说明了：一切物质的分子都在不停地做无规则运动）等．
故答案为：
（1）增大；
（2）热；电；
（3）塑性；
（4）费力；
（5）用高压锅煮饭比较快，是因为锅内气压较大，水的沸点高．