作业帮 > 生物 > 作业

酵母菌的作用

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:生物作业 时间:2024/11/08 14:25:54
酵母菌的作用
将糖类转化成酒精,同时生成酯类等具有相关葡萄酒特色的物质.大量的酵母还能使酒免受外界杂菌的侵害.发酵完成后有澄清酒体的作用.