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从花里散发出来的香气到底是什么物质,是气体吗
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
化学作业
时间:2024/07/17 09:07:37
从花里散发出来的香气到底是什么物质,是气体吗
是一些低级酯类物质,我们在实验室很容易制备的,一些低级脂肪醇(乙醇、丙醇、正丁醇、异丁醇等等)和低级脂肪酸(乙酸、丙酸等)酯化反应可以生成.它们都有香味,沸点与水接近(乙酸乙酯的沸点在77度左右,一般的,相对分子质量越大的酯,其沸点越高),因而较易挥发,使我们闻到香味.
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