蔗糖是非还原性糖,即没有醛基,那为什么能制镜

蔗糖是非还原性糖,即没有醛基,那为什么能制镜 蔗糖为什么是非还原性糖 为什么蔗糖是非还原性糖,而麦芽糖是还原性糖? 蔗糖是非还原性糖,但蔗糖里有羟基啊,羟基不是有还原性吗 蔗糖、麦芽糖、乳糖、淀粉、纤维素、糖元,哪些是非还原性糖?哪些是还原性糖? 蔗糖是不是还原性糖 我们化学老师说果糖是非还原性糖.为什么? 蔗糖是还原性糖,还是非还原性糖? 醛基为什么有还原性,而羰基没有还原性? 关于蔗糖、还原性糖的问题. 在糖类中,分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性,是还原糖,那为什么二糖中的酮基没有还原性而醛基 为什么麦芽糖,乳糖,蔗糖都是二糖,而只有前两者属还原性糖