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比较酯化反应和水解

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:化学作业 时间:2024/11/08 04:55:42
比较酯化反应和水解
酯化反应,是一类有机化学反应,是醇跟羧酸或含氧无机酸生成酯和水的反应.分为羧酸跟醇反应、无机含氧酸跟醇反应和无机强酸跟醇的反应两类.
水解是利用水使某一化合物裂解成两个或多个较简单化合物的化学过程.水分子的H和OH部分参与被裂解化学键的任一侧起反应.如脂肪在酸、碱、脂酶的作用下水解,生成甘油与脂肪酸或更小分子.