作业帮食品包装中常 用的“双吸剂”是 铁粉,说它可以吸收水份和O2,为什么呢?
来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：化学作业 时间：2024/10/02 17:46:07
食品包装中常 用的“双吸剂”是 铁粉,说它可以吸收水份和O2,为什么呢?
1.有些资料中提供了活性铁粉做“双吸剂”的基本原理：
Fe+3/4O2 +3/2H2O →Fe(OH)3
再结合高中教材中金属锈蚀的知识,可推知完整的反应过程为：
Fe →Fe(OH)3 →Fe2O3.nH2O(铁锈)
在上述反应过程中,Fe吸收了包装袋内的O2、H2O,故称之为“双吸剂”.
当然,结合“金属的锈蚀”大部分都属于电化学腐蚀的知识,可推知主要发生的是原电池反应,即：
正极(C):2H2O+O2+4e=4OH-
负极(Fe):Fe-2e=Fe2+
总反应:2Fe+O2+2H2O=2Fe(OH)2
后续的氧化反应:4Fe(OH)2+O2+2H2O=4Fe(OH)3
Fe+3/4O2 +3/2H2O →Fe(OH)3
再结合高中教材中金属锈蚀的知识,可推知完整的反应过程为：
Fe →Fe(OH)3 →Fe2O3.nH2O(铁锈)
在上述反应过程中,Fe吸收了包装袋内的O2、H2O,故称之为“双吸剂”.
当然,结合“金属的锈蚀”大部分都属于电化学腐蚀的知识,可推知主要发生的是原电池反应,即：
正极(C):2H2O+O2+4e=4OH-
负极(Fe):Fe-2e=Fe2+
总反应:2Fe+O2+2H2O=2Fe(OH)2
后续的氧化反应:4Fe(OH)2+O2+2H2O=4Fe(OH)3
食品包装中常 用的“双吸剂”是 铁粉,说它可以吸收水份和O2,为什么呢?
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