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用白沙糖熬糖艺用糖为何要加葡萄糖稀
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/07/05 23:30:50
用白沙糖熬糖艺用糖为何要加葡萄糖稀
完全应当用麦芽糖替换(价格因素).加糖稀的作用是使白糖在熬糖的进程中不会产生结晶和返霜现象,并且还能下降糖的甜度,更合适食用时的口感和味道. 查看更多答案
用白沙糖熬糖艺用糖为何要加葡萄糖稀
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糖和糖稀是什么关系?如题
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