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地沟油遇到什么液体会发生反应,食用油却不会.

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/07/08 22:08:25
地沟油遇到什么液体会发生反应,食用油却不会.
地沟油酸度一般高于正常合格的地沟油,趁着奸商暂时还没采取这样的应对手段,你可以用精确PH试纸+碱液来测试
方法是先测碱液PH,然后碱液与油1:1混合摇匀,用分液漏斗分离出下层的碱液,再测一次PH看看有没有变化,变化极小或者不变说明是新鲜食用油,否则就是地沟油或者生产了好久导致酸化了.