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经过真空包装的蔬菜 水果产品能延长保鲜多久?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/10/03 05:02:53
经过真空包装的蔬菜 水果产品能延长保鲜多久?
食物腐败变质一般是细菌和霉菌作用的结果,真空包装的堇菜,杜绝了霉菌,部分细菌进行休眠期,但部分细菌还能活动,腐败过程变得很缓慢,这个过程和温度,湿度有关,如果是水果块茎类的生鲜蔬菜,真空作用好的话,在十二度左右能保存二个月,温度高的话保存期会相应的短变.
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