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muffin马芬蛋糕制作 我都是按照书上的步骤做的 用的是松饼粉,但是做出来的蛋糕不鼓起来 是瘪的

来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：综合作业 时间：2024/07/14 01:21:58
muffin马芬蛋糕制作 我都是按照书上的步骤做的 用的是松饼粉,但是做出来的蛋糕不鼓起来 是瘪的
里边还黏黏的 像没熟一样 表皮还很硬 是不是时间火候有问题啊 是知道是为什么啊?
通过你描述的情况,你的问题我回答如下：
1.蛋糕肯定没有完全烤熟.请调低烤箱稳定,适当增加烤制时间.
2.在配方中适当增加泡打粉的使用量.
3.检验蛋糕内部是否熟透,你可以用牙签插入蛋糕,拔出后检查一下牙签干湿情况,干的表明蛋糕已经熟透,反之,蛋糕未烤熟.
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