铝锅煮饭烧水对身体是不是不好?

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：化学作业时间：2024/11/07 23:47:35

铝锅煮饭烧水对身体是不是不好?

铝盐有神经毒性,但通常铝制炊具和食具表面有一层致密的氧化物膜,对弱酸、强碱及水呈惰性.例如用铝锅煮沸pH=3的柠檬酸溶液10 min,溶出的铝仅为0.2 mg/L,对人体不构成危害. 但不可用来煮茶或煮西红柿.

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