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做蛋糕时可用淀粉代替面粉吗?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/09/15 20:33:13
做蛋糕时可用淀粉代替面粉吗?
家中没有面粉只有淀粉,能用淀粉代替面粉吗?
一般不行!用淀粉做出来的蛋糕口感粗糙坚硬又没韧性,不如面粉做的好吃…
做脆皮鱼时,能用面粉代替淀粉吗?
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请问,做蛋糕的蛋糕粉是不是低粉?用普通面粉加多少淀粉可以代替?
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