来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：综合作业 时间：2024/11/05 17:27:41
怎样炒木耳不爆炸?
每次才炒木耳的时候都爆,吓得我根本不敢到跟前,木耳炸了一地,油也飞了出来,怎样才能避免这种现象呢?
木耳一定要泡透泡软,没完全泡发就下锅是一定会炸的.泡完一定要把水沥干,另外不能热油就放木耳炒.
我炒木耳都是反操作的,热油先放葱段姜片,炒出葱姜味后倒入酱油、少许糖和鸡精,闻到熟酱油的香味加一汤匙的水,然后再放进木耳,炒软之后,倒一点点香油炒匀出锅.盛盘后撒一点葱丝和香菜丝.想更香一点就炸一点花椒油泼上.
试试我这种方法,从来没溅油过~而且是简单又好吃咯.
作业帮