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为了测定某牛奶样品中蛋白质含量,先用盖尔达法分解其中蛋白质.原理是把蛋白质中的氮元素完全转化成氨气

来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：化学作业 时间：2024/10/02 16:49:53
为了测定某牛奶样品中蛋白质含量,先用盖尔达法分解其中蛋白质.原理是把蛋白质中的氮元素完全转化成氨气
（NH3）再用稀硫酸吸收氨气,2NH3+H2SO4===(NH4)2SO4
先取该奶粉样品100g,用盖尔达法分解蛋白质,产生的氨气用7.5克溶质质量分数为16.9%的稀硫酸恰好分解完全吸收
计算;
(1)产生的氨气的质量为多少克
（2）含氮元素的质量为多少克
（3）该奶粉中的氮含量是否达到国家标准（奶粉中蛋白质含量国家标准为：每100g婴幼儿奶粉中含12g到25g.蛋白质含氮元素的质量分数位16%）
要求具体过程
(1) 设产生氨气x克
2NH3+H2SO4===(NH4)2SO4
34 98
x 7.5*16.9%=1.27
34:98=x:1.27
解得x=0.44(克)
(2) 含氮元素质量=0.44*(N/NH3)*100%=0.44*(14/17)=0.36(克)
(3) 100克样品含蛋白质的质量=0.36/16%=2.26(克)
为了测定某牛奶样品中蛋白质含量,先用盖尔达法分解其中蛋白质.原理是把蛋白质中的氮元素完全转化成氨气 为了测定某牛奶样品中蛋白质的含量,可采用“盖尔达法”分解其中的蛋白质.其原理是把蛋白质中的氮元素完全转化成氨气（化学式： 为了测定某牛奶样品中蛋白质的含量,现采用“盖尔达法”分解其中的蛋白质.其原理是把蛋白质中的氮元素完全转化成氨气（化学式： 为了测定某牛奶样品中蛋白质的含量,现采用“盖达尔法”分解其中的蛋白质.其原理是把蛋白质中的氮元素完全转化成氨气(化学式为 一道盖达尔发的化学题为了测定某牛奶样品中蛋白质的含量,现采用“盖达尔法”分解其中的蛋白质.其原理是把蛋白质中的氮元素完全 为了测定奶粉中蛋白质的含量,我们把蛋白质中的氧元素完全转化成氨气（化学式：NH3）,再有稀硫酸吸收氨气,反应的化学方程式 为了测定某婴儿奶粉样品中蛋白质的含量,现用“盖而达法”分解其中的蛋白质.其原理是 为了测定奶粉中蛋白质的含量，我们把蛋白质中的氮元素完全转化成氨气（化学式NH3），再用稀硫酸吸收氨气，反应的化学方程式为 食品安全,必须有科学家的检测手段作保证,为了检测定某品牌牛奶样品中蛋白质的含量,现采用“盖尔达法”分解 对牛奶中的蛋白质进行下列实验：取30.0毫升的牛奶,用盖尔达法分解蛋白质,把氮完全转化为氨,用50.0毫升0.5mol/ 硫酸与氨的反应原题是：取30.0mL牛奶用盖尔达法分解蛋白质,把氮完全转化成氨,用50.0mL0.5mol/L硫酸吸收后 如何测定蛋白质中的氮元素含量?