如何发酵面粉

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/11/05 22:36:47

如何发酵面粉

本人从事做包子十年!以十斤面为列放入安琪干孝母50克,剑石泡大粉50克,在加入白糖,手抓一小把就行!然后拌匀加水!加水也有点讲究,春秋用温水,夏天就直接冷水,冬天用60度的水但是和面的时候要快些,热水也不能对着一个地方加水!否则会把面烫死而发不起来!面和不要太软太硬,面和的不沾手为好!找东西盖好,20分钟后就能做面点了!

如何发酵面粉如何发酵面粉? 面粉如何发酵? 如何让面粉发酵? 面粉在冬天如何发酵做包子的面粉如何发酵（2斤面粉）醒面粉和发酵面粉冬天如何发酵面粉快点发酵机就不要说了自发面粉怎么发酵面粉发酵原理是什么? 怎样使面粉发酵怎样发酵面粉