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在淹制咸菜的过程中,亚硝酸盐是如何产生的?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/10/04 15:21:02
在淹制咸菜的过程中,亚硝酸盐是如何产生的?
在淹制咸菜的过程中,由于大多数被腌的蔬菜都会含有硝酸盐,硝酸盐在腌制过程中被一些微生物转化成亚硝酸盐.
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