为什么煮饺子时加盐就不易破皮?

煮饺子时,饺子为什么是先沉后浮? 为什么煮饺子时饺子下锅的一小刻不用勺搅一搅饺子皮就容易粘锅? 通常煮饺子时,将包好的饺子放入沸水中,饺子先沉入锅底,这是为什么? 在煮饺子时,将包好的饺子放入沸水中,饺子会沉入水底,这是为什么? 为什么煮饺子时不能盖锅盖? 为什么冬天洗衣服,加盐不易冻住?有什么科学原理吗? 在煮水饺时加盐能防止破裂为什么? 在煮饺子时,通常先将包好的饺子放入沸水中,饺子将沉在锅底,这是为什么?待水再沸腾,饺子浮出水面,这又是为什么? 1．在煮饺子时,将包好的饺子放入沸水中,饺子会沉如水底,这是为什么 通常在煮饺子时,先将饺子放入沸水中,饺子将沉在锅底,这是为什么? （1）在煮饺子时,包好的饺子放入沸水里,饺子会沉底,这是为什么? 在煮饺子的过程中：饺子刚放入时,沉在水底,煮一段时间后,就浮了起来.饺子为什么会浮起来?具体说下