(2010•天津一模)近几年一种新型的甜味剂木糖醇悄悄地走入生活,进入人们的视野,因为木糖醇是一种理想的蔗糖代替品,它具
来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:化学作业 时间:2024/08/27 00:56:50
(2010•天津一模)近几年一种新型的甜味剂木糖醇悄悄地走入生活,进入人们的视野,因为木糖醇是一种理想的蔗糖代替品,它具有甜味足,溶解性好,防踽齿,适合糖尿病患者的优点.木糖醇是一种白色粉末状的结晶,分子式为C5H12O5,结构式为CH2OH(CHOH)3CH2OH,下列有关木糖醇的叙述中不正确的是( )
A.木糖醇与葡萄糖、果糖等一样是一种单糖
B.已知木糖醇的溶解度随着温度的升高而增大,说明木糖醇的溶解过程是一个吸热过程
C.木糖醇是一种五元醇
D.木糖醇是一种无糖型植物甜味剂
A.木糖醇与葡萄糖、果糖等一样是一种单糖
B.已知木糖醇的溶解度随着温度的升高而增大,说明木糖醇的溶解过程是一个吸热过程
C.木糖醇是一种五元醇
D.木糖醇是一种无糖型植物甜味剂
A.单糖是不能水解的多羟基醛或多羟基酮,木糖醇不含有醛基或酮基,不是单糖,故A错误;
B.升高温度向吸热方向移动,木糖醇的溶解度随着温度的升高而增大,说明木糖醇的溶解过程是一个吸热过程,故B正确;
C.由结构式可以看出,木糖醇含有5个C,5个-OH,并且每个C原子上连接1个-OH,属于五元醇,故C正确;
D.木糖醇不是糖,但有甜味,属于无糖型植物甜味剂,故D正确;
故选A.
B.升高温度向吸热方向移动,木糖醇的溶解度随着温度的升高而增大,说明木糖醇的溶解过程是一个吸热过程,故B正确;
C.由结构式可以看出,木糖醇含有5个C,5个-OH,并且每个C原子上连接1个-OH,属于五元醇,故C正确;
D.木糖醇不是糖,但有甜味,属于无糖型植物甜味剂,故D正确;
故选A.
木糖醇是目前市场上一种理想的蔗糖替代品,在某些温度下其溶解度分别为:30℃时70g、50℃时84g,、60℃时90g.如
化学 木糖醇口香糖是一种非致龋的口香糖, 其主要成分的结构简式为
木糖醇的主要成分是什么?
谁知道“无糖”“无蔗糖”“木糖醇”之间的区别?
木糖醇中氢氧元素的质量比是?
蔗糖是食品中常用的一种甜味剂,它能为人体补充的营养素是______,将糖溶于水形成溶液,该溶液中水是______.
木糖醇的作用和功效
口香糖的配料?什么是木糖醇?
口香糖里是否含有木糖醇 木糖醇和口香糖是一样的么
木糖醇的溶解度随温度的升高而增大说明木糖醇的溶解过程是吸热过程
(2006•宿迁)随着生活水平的提高,一些高科技成果已逐步走入人们的生活.如图是一种太阳能路灯,你能从它的相关说明中获得
糖尿病人能吃木糖醇的口香糖吗?正常人吃木糖醇的口香糖会发胖吗?木糖醇到底是什么?