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硝酸盐进入人体内会转化成亚硝酸盐吗?致死计量呢?

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/07/17 19:19:39
硝酸盐进入人体内会转化成亚硝酸盐吗?致死计量呢?
硝酸盐进入人体后不会转化成亚硝酸盐.亚硝酸盐俗称工业用盐,有的为颗粒状粉末,无臭、味微咸涩,易潮解,易溶于水.除用于染料生产和某些有机合成、金属表面处理等工业用途外,在食品生产中亦用作食品着色剂和防腐剂.人体摄入0.2克至0.5克可引起中毒,3克可致死,因此我国有关食品卫生标准对亚硝酸盐的使用范围和使用量都有严格的限定.但近年来由于市场上亚硝酸盐销售混乱,使用中又缺乏有效的管理,因而不少地方出现了由此引发的急性食物中毒事件