将柠檬酸的酸度定为100,其他酸味剂与之比较 ,强则超过100,弱则低于100. 怎么做

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：化学作业时间：2024/10/06 13:07:59

将柠檬酸的酸度定为100,其他酸味剂与之比较 ,强则超过100,弱则低于100. 怎么做
看到“乳酸,酸味柔和,酸度120;醋酸,带有一种刺激性气味,酸度100;柠檬酸,清凉柔和的酸味;酒石酸,苦涩味,酸度100-130;苹果酸,微苦涩味,酸度100-120”实验怎么得到的?

一般来说,像这样的实验都是通过如下步骤的
1.确定一个基准物,比如在这里是柠檬酸
2.将基准物用水稀释,直到仪器或者其他途径无法察觉该基准物存在.
3.以此时用去的水为基准,衡量将其他物质稀释到同样程度需要多少水.

柠檬酸是一种可溶于水的无色晶体,在食品工业中常用作酸味剂,其酸性比碳酸强. 食醋的酸味主要来自其中的醋酸等有机酸.食醋的总酸度是指每100毫升食醋中含酸(以食醋的酸味主要来自其中的食醋的酸味主要来自其中的醋酸等有机酸.食醋的总酸度是指每100毫升食醋中含酸（以醋酸计）的质量,也称食醋的酸度.国家标准食用柠檬酸怎么做的柠檬酸怎么做番茄怎么煮才会比较酸,现在的番茄都没酸味? 柠檬酸和苹果酸都太酸了,谁能告诉我调节酸味大小的添加剂有什么怎么测试硫酸的酸度! 酸度与pH的区别?请问酸度是什么?怎么计算? 酸度的定义是什么?酸度下降,pH怎么变? 金属越活泼其对应的碱碱性越强但如果其对应的碱是难溶物如Mg(OH)2.则它和其他碱怎么比较如和Be(OH)2比较碱有两种日常的温度计量单位，一种是摄氏度，将水的凝固温度定为0℃，水的沸点定为100℃．另一种是华氏度，将水的凝固温度定为