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为什么微生物浓度过高会抑制微生物的生长.

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:生物作业 时间:2024/10/04 12:55:48
为什么微生物浓度过高会抑制微生物的生长.
从微生物生长曲线来分析,当微生物生长到稳定期的时候,由于培养基中的营养成分被大量消耗,同时微生物新陈代谢和自溶产生了大量的有毒物质,抑制微生物的生长繁殖.同时还有一个原因,微生物在生长的过程中会分泌出生长因子,当生长因子低于某个浓度时,会促进微生物生长繁殖,而当生长因子浓度过高时则会影响微生物的生长,因此在发酵过程中研究微生物的生长曲线,分析微生物生长因子的浓度和微生物密度关系有很重要的作用