用于淀粉、谷类的增白剂于防腐剂?

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：化学作业时间：2024/08/27 22:45:12

用于淀粉、谷类的增白剂于防腐剂?
尽量多说.

是的,面粉增白剂的有效成分是过氧化苯甲酰,过氧化苯甲酰加热会被还原成苯甲酸,苯甲酸是苯甲酸钠的主要抑菌成分.所以2011年3月1日,卫生部等多部门发公告,自2011年5月1日起,禁止生产、在面粉中添加食品添加剂过氧化苯甲酰.

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