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粮食储存时为什么要控制温度、湿度?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
生物作业
时间:2024/10/06 12:42:38
粮食储存时为什么要控制温度、湿度?
在常温下,粮食的水分在13~14%以下时,粮食和微生物的呼吸作用都很弱,粮食中的水分增加,微生物的呼吸强度也随之迅速增强,使粮食发热升温.因此,为了保证粮食的质量,同时也为了防止粮食自燃起火,有必要对粮食内部的温度、湿度实行分层分点检测,一旦发现有升温、过湿现象,就必须立即采取通风散热或翻堆、翻仓等措施.
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