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用酵母粉发面要加入碱吗?什么时候加碱?加多少合适?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/10/05 09:03:58
用酵母粉发面要加入碱吗?什么时候加碱?加多少合适?
不加的
看你要做什么东西
馒头的话加点泡打粉就可以了
请问蒸馒头发面时怎么能让面团发的软一点?我之前用的的安琪酵母粉,可是加多会酸,加少面团发不大.
用酵母粉发面还放碱吗?
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