鸡精是什么啊

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/11/08 23:57:50

鸡精是什么啊

鸡精是在味精基础上添加新鲜鸡肉、鸡蛋或鸡骨提取物、助鲜剂呈味核苷酸、食盐、香辛料（包括姜粉、葱粉、蒜粉,具体含量依人们喜好而定）、淀粉以及蔬菜粉等物质加工而成的第三代调味品,因此较味精有更好的提鲜效果而且含有较多人体所需的营养元素,而且有不串味、食用后不会出现口干感等优点.总的来说,鸡精与味精的安全性差不多,但营养成分和提鲜度较好,适用范围也较大,因此鸡精较味精的价格稍高.

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