蒸发面包子是热水下锅还是冷水下锅?

1.炒肉片的猪肉要先焯一下吗?2.红烧肉时是整块先焯还是切了焯?3.焯肉时是冷水下锅还是热水下锅? 煮红薯稀饭是冷水下锅还是开水 煮玉米凉水还是热水下锅 蒸鸡蛋羹冷水下锅还是水开后放进锅里? 煮鱼冷水下锅与开水下锅有什么区别 怎样卤牛肉?开水下锅还是凉水下锅?要煮多久? 就米下锅是什么意思 还不能下锅是什么意思... 饺子刚下锅时沉入水底,煮熟后会漂起来,是因为： 无米下锅什么意思 上锅筒和下锅筒是什么意思 饺子刚下锅时沉入水底，煮熟后会漂起来，是因为（　　）