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苹果完全腐败后为什么会有酒气?酵母菌不是在无氧呼吸的情况下才会产生酒精吗?

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/08/28 23:51:48
苹果完全腐败后为什么会有酒气?酵母菌不是在无氧呼吸的情况下才会产生酒精吗?
苹果放久了,尤其是密闭放置就会进行无氧呼吸,产生酒精,消耗了糖,吃起来会有酒味有点软,这有点像酿酒的道理.就是无氧呼吸.水果是有无氧都可以进行的.