作业帮 > 综合 > 作业

把高粱、玉米等绿色植物的种子经发酵、蒸馏就可以得到乙醇,怎么得到的?

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/11/08 11:16:02
把高粱、玉米等绿色植物的种子经发酵、蒸馏就可以得到乙醇,怎么得到的?
因为有酵母菌的存在
酵母营专性或兼性厌氧生活,目前未知专性厌氧的酵母.在缺乏氧气时,发酵型的酵母通过将糖类转化成为二氧化碳和乙醇(俗称酒精)来获取能量.
C6H12O6(葡萄糖)→2C2H5OH(酒精)+2CO2+少量能量
在酿酒过程中,乙醇被保留下来;在烤面包或蒸馒头的过程中,二氧化碳将面团发起,而酒精则挥发.