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苏打粉和泡打粉有什么区别?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/07/14 04:17:56
苏打粉和泡打粉有什么区别?
从成分,用途等方面来分析!
,小苏打是碳酸氢钠的俗称 小苏打有时也称泡打粉 但泡打粉更多的是指包括小苏打在内的复合膨松剂 泡打粉是一种速效的发酵剂,适用于快速的做面食;小苏打是一种碱,需要温度,时间才能长出来,不过做好后的面食很松软!
苏打粉,发酵粉和泡打粉有什么区别?
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请问苏打粉与泡打粉有区别吗?拜托了各位 谢谢