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猪肝和土豆片谁的过氧化氢酶活性高

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:生物作业 时间:2024/08/28 07:59:54
猪肝和土豆片谁的过氧化氢酶活性高
应该是猪肝中的酶活性更高些.
过氧化氢酶(CAT)是一种酶类清除剂,又称为触酶,是以铁卟啉为辅基的结合酶,属红血素酶,因此我认为猪肝中的酶活性更高些.