自制的腌菜里为什么会含有亚硝酸盐?

腌菜中的亚硝酸盐是怎么产生的 自制腌肉中没有添加食品添加剂亚硝酸盐,那么腌肉中会存在亚硝酸盐吗?为什么?请说明其产生机理? 过夜的开水 为什么会有亚硝酸盐 腌菜中的亚硝酸盐会在15天之后消失,是吗.那腌肉中的亚硝酸盐会在多久后消失? 我们家是吃自制腊肠的,无任何食品添加剂,请问自制腊肠也会产生致癌的亚硝酸盐吗? 为什么说隔夜的菜含有大量的亚硝酸盐? 腌菜时,对人体有害的亚硝酸盐是如何生成的?怎样避免? 冬天,室外水池结冰时,腌菜缸里的水为什么不结冰 为什么洗衣粉倒到清的腌菜水里水会变黄啊? 腌菜要几天后亚硝酸盐含量最低? 制作酸奶的过程中是否会产生亚硝酸盐,为什么? 肉制品中的亚硝酸盐1 现有的肉制品腌制过程中为什么都一定要加亚硝酸盐?2 腌制过程中,亚硝酸盐是否会转化为硝酸盐?或者说