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哪些物质是氧化使蛋白质变性
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
化学作业
时间:2024/07/19 07:18:22
哪些物质是氧化使蛋白质变性
如,甲醛 苯酚 次氯酸....等
太多了
臭氧,过氧化物,氧化性酸,氧化性盐
这跟电极电势有关
哪些重金属离子可以使蛋白质变性
重金属盐离子和硝酸是氧化使蛋白质变性吗?说原理
使蛋白质变性的因素有哪些?变形后蛋白质有哪些特征?列举蛋白质变性应用实例
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变性蛋白质的主要因素是
苯酚使蛋白质变性的机理是什么?为什么酚类最强的变性剂是苯酚?
什么是蛋白质的变性?变性的特点有哪些?
什么能使蛋白质变性
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蛋白质变性的成因有哪些?
将下列物质分别加入鸡蛋清中,会发生蛋白质变性的是( )
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