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拉面要放碱吗
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/07/05 10:38:20
拉面要放碱吗
那不是碱,是拉面剂,或是硼灰,拉面里放盐为了增加面的劲道,三十斤放三两左右,硼灰视拉面的伸缩性逐步添加!
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