白矾用在食品里起什么作用

白矾放在油条或别的食品里起什么做用 白矾在食品加工中起到什么作用,那什么物质能够代替它,又让象油条啊等食品健康呢? 硼砂能在食品当中使用吗?起什么作用? 脱氢乙酸钠在食品中起什么作用 白矾是什么东西?有什么作用? 硼砂在玻璃制品里起什么作用? 电解液在电瓶里起什么作用 尿素在胶水里起什么作用 零在数字里起什么作用 接触器在电路里起什么作用 电阻在交流电路里起什么作用 蛋白胨在培养基里起什么作用