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炸茄子需要多少淀粉
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/09/13 03:00:26
炸茄子需要多少淀粉
主料:茄子(紫皮、长)300克
辅料:鸡蛋150克,小麦面粉60克
调料:淀粉(豌豆)50克,盐3克,味精2克,葱汁10克,姜汁10克,料酒5克,香油5克,孜然15克,大豆油60克
由此可见:
茄子:淀粉=6:1即可
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