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甜味剂,食品添加剂---D-木糖

来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：综合作业 时间：2024/11/09 02:06:02
甜味剂,食品添加剂---D-木糖
大家有谁知道D-木糖的功效的?
还有有谁知道现在哪些公司正在使用D-木糖?--最好能列明使用单位名称.
答案全面的就送30积分.
天然D-木糖是以多糖的形态存在于植物中,它们特别在农产品的废弃部分中（例如玉米的穗轴、秸秆、棉桃的外皮）含量很多.
木糖生理功能主要包括：
1）不被消化吸收,没有能量值能最大限度地满足爱吃甜品又担心发胖者的需求；
2）活化人体肠道内的双岐杆菌并促其生长,双岐杆菌是益菌,该菌越多越有益人体健康；食用木糖能改善人体的微生物环境,提高机体的免疫能力.
3）不被口腔内微生物所利用,具备膳食纤维的部分生理功能,可降低血清胆固醇的预防肠癌等.
4）木糖与食物的配伍性很好,食物中添加少量木糖,便能体现出很好的保健效果.木糖与钙同时摄入,可以提高人体对钙的吸收率和保留率,还能防止便秘.
用 途：
1）木糖主要通过加氢制造木糖醇,其用途更加广泛.
2）木糖在食品、饮料中作为无热量甜味剂,适用于肥胖及糖尿病患者.
3）木糖在发达国家已应用于宠物饲料.
4）木糖用作烤制品.
5）木糖用作高档酱油色.
6）在轻工、化工方面也有一定用途.
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