酒糟中化学成分的意思?

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：数学作业时间：2024/07/14 02:12:34

酒糟中化学成分的意思?
1.风干酒糟(12个样品平均)：干物质90.7%、CP11.9%、CF24.4%、Ca0.32%、P0.28%、总能3.92兆卡/kg、DE(猪)1.9兆卡/kg、ME(鸡)1.15兆卡/kg、DCP(猪)63g/kg.
2.湿酒糟(15个样品平均)：干物质32.5%、CP7.5%、CF5.7%、Ca0.319%、P0.2%、总能1.49兆卡/kg、DE(猪)0.81兆卡/kg、ME(鸡)0.62兆卡/kg、DCP(猪)60g/kg.
他们中CP.CF.DE.ME.

CP:粗蛋白质
CF:粗纤维
DE:消化能
ME:代谢能
DCP:称为过氧化二异丙苯(dicumyl peroxide)、过氧化二枯茗.分子式C18H22O2,相对分子质量270.37.

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