做豆酱发酵好了之后要拿出去晒时要把发酵的黄毛要留下吗,黄豆酱发酵的时候需要每天搅拌吗

菌种原种的培养基和栽培种培养基需要发酵吗?如果要发酵,那么发酵期是多长时间啊? 黄豆酱里有黄曲霉素吗 做馒头的时候揉好面团,发酵好还需要揉吗? 做米酒发酵之后还要加水吗? 畜禽粪便发酵怎么实现的,禽畜粪便的发酵需要借助粪便发酵菌吗? 发酵床养猪菌种怎么做的?发酵床养猪菌种是什么东西?发酵床养猪菌种容易获得吗? 发酵产生酶还是酶催化发酵?所有发酵都能产生酶吗?所有发酵都需要酶的参与吗? 酿酒发酵的时候可以用发霉物代替酒曲发酵吗 发酵培养基的菌种发酵之后怎么分离 做千层饼的面要发酵吗 发酵 发酵一定需要微生物吗?