淀粉和纤维素为什么没有甜味,有甜味的糖甜味从哪来的,单糖和二糖都有甜味吗

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：化学作业时间：2024/07/14 04:42:35

淀粉和纤维素为什么没有甜味,有甜味的糖甜味从哪来的,单糖和二糖都有甜味吗
还有,乙二醇和丙三醇的甜味怎么来的

含有-CH(OH)--CH(OH)-的基团的物质一般有甜味,乙二醇和丙三醇的甜味也是这个原因.
淀粉和纤维素中有的羟基生成了甙键,所以没有甜味.
再问：

这里面也有-CH(OH)--CH(OH)-啊，这是非一般情况？

葡萄糖、淀粉、麦芽糖都有甜味吗咀嚼馒头和米饭为什么会感到有甜味? 吃苹果为什么会感到有甜味细嚼米饭会感觉有甜味,为什么? 有甜味的都是糖吗?谢谢了,大神帮忙啊土豆淀粉吃多了是甜味的吗?对身体好吗? 蔗糖的甜味属于什么性质? 19．在口中咀嚼米饭和馒头时会感到有甜味,这是因为 ,它能将食物中部分淀粉催化水解为麦芽糖的缘故. 为什么白米饭和白馒头在口腔里慢慢咀嚼,会有甜味呢? 为什么冻冰的绿茶饮料有甜味的会先融化水会后融化科学不懂的题吃完糖后马上开始吃橘子,为什么会觉得只有酸味没有甜味?A.吃了糖后各种味觉的灵敏度降低了B.吃了糖后甜味的说吃馒头的时候有甜味,为什么不说唾液把淀粉分解成葡萄糖,而必须是说唾液把淀粉分解成麦芽糖?