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丝瓜怎么做不发黑

来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：综合作业 时间：2024/11/09 01:43:19
丝瓜怎么做不发黑
1.勾芡,过油；(理论上应该成,但没试过)
2.切成条状,快速爆炒,等到丝瓜条中间的白色所剩不多时起锅(真等到白色即将或完全消失才起锅的话就晚了,肯定发黑),这个常我做,真的可行,但要注意把握火候,时间点的选择可能需要自己多做几次来学习.
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