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一般Ph值多少就能使酶变性
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/07/13 23:57:24
一般Ph值多少就能使酶变性
RT
要看是哪种酶.
胃蛋白酶在碱性下会变形.
多数酶在酸性或碱性条件下都会变性.
一般Ph值多少就能使酶变性
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