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赖氨酸发酵如何选育营养缺陷型菌株

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/11/08 06:47:47
赖氨酸发酵如何选育营养缺陷型菌株
工业上选育高丝氨酸营养缺陷型(Hom-)的谷氨酸棒杆菌作为赖氨酸的发酵菌株.由于它不能合成高丝氨酸脱氢酶(HSDH),故不能合成高丝氨酸,①阻断了合成Met和Thr的支路代谢,节省了原料,使天冬氨酸半醛这个中间产物全部转入Lys的合成;②在补给适量高丝氨酸(或苏氨酸和甲硫氨酸)的条件下,使Met和Thr的生成有限,从而解除了Thr和Lys对天冬氨酸激酶(AK)的协同反馈抑制,使Lys得以积累;能产生大量赖氨酸.